8大食物中暗中藏“寄生虫”，医师从来都不吃，你还傻傻当特色美食！

当今社会，南北方交通发达，人员流动较多，我们这里的人，多数去北方卖羽绒服，赚上了人生第一桶金，而很多北方人，到我们这里来打工，也赚的盆满钵满，生活水平随之都大大提高，买房、买车、越来越普遍，在饮食方面的追求也是越来越高，很多我们从前没吃过的美食，现在都被端上餐桌。不过在这些食物中，有很多都暗藏寄生虫，如果我们经常食用，对我们的身体会造成很大的伤害，今天就来给大家介绍8种人们喜欢吃的食物，这8种食物，医师从来都不吃，但你还傻傻当特色美食。

(资料图片)

第一种，生鱼片。

以前，从来不知道鱼片可以生吃，但是上过几次饭店后，知道鱼片不仅可以生吃，而且价格不菲，好像吃生鱼片是一种时尚，是有身价的象征。但是提醒大家，生鱼片还是少吃为好，因为鱼片中藏有寄生虫，尤其吃淡水鱼的生鱼片，引发寄生虫感染的几率更高，常见的有线虫、肝吸虫、绦虫等，感染后会出现腹痛、腹泻等症状，所以鱼片还是煮熟吃为好，不要赶时髦吃生鱼片了。

第二种，牛蛙。

牛蛙是生长在田间、水塘的小动物，和我们以前经常去抓青蛙有点相似，现在都是人工养殖的，个头比较肥大，价格也比较贵。很多人都喜欢吃牛蛙，因为牛蛙的肉质比较鲜嫩，一般吃牛蛙都是做成红烧牛蛙，干锅牛蛙等，味道相当好，但是有些人会拿牛蛙去涮火锅，简单涮涮，就开吃了，这样很不好，吃牛蛙一定要经过高温烹饪，因为牛蛙身上的寄生虫非常多，如果没有完全熟的话，吃了可能会对人体的脑部产生危害，引起头疼头晕等症状。

第三种，黄鳝。

这个时节的黄鳝，圆润饱满，非常肥美，是夏季人们喜爱的美味。但是黄鳝中也含有多种寄生虫，因为黄鳝是在小河里生长发育的，它喜欢在淤泥中打洞生活，以吞食带有虫卵的水生生物为主，所以它的身上同样含有寄生虫的物质，其中以巴氏线虫、吴氏线虫为主，所以我们想吃黄鳝的时候，一定要煮熟煮透，确保将寄生虫彻底杀死，避免因食用黄鳝而患上线虫病。

第四种，螺蛳。

螺蛳也是含寄生虫很多的食物，尤其是福寿螺含寄生虫最多了，每一个福寿螺中，寄生虫的数量可达6000多条，所以我们一般只吃螺蛳，不吃福寿螺。我曾经分享过螺蛳的操作方法，还有网友在评论区说我，这样的操作方法，都把螺蛳煮老了，确实，也许煮开后多煮2分钟，口感确实老一点，但是这样能把寄生虫完全杀死，吃起来就不会有后顾之忧，如果贪图口感好，煮开就吃，那样就不能杀死寄生虫，会留下隐患。

第五种，醉虾、醉蟹。

很多人喜欢吃醉虾、醉蟹等食物，这些食物都是用虾、蟹等海鲜生腌的，人们都认为这是绝对的美味，也不用担心有寄生虫，因为这样的腌制品是用高度白酒及醋等调味品腌制而成的，有消毒杀菌的作用。其实，高度白酒和醋等调料，都不足以杀死寄生虫，醉虾、醉蟹等生腌食物，里面的寄生虫还是比较多的，如果常吃这些醉虾、醉蟹，有可能感染寄生虫，引发身体不适，所以建议大家，为了身体健康，最好少吃这种生腌虾、生腌蟹等食物。

第六种，龙虾。

这个季节，小龙虾无疑是最受欢迎的美食，没有之一，这几天每次经过龙虾店，都看见很多人在吃龙虾，天天爆满。但是大家知道吗，小龙虾喜欢生长在肮脏的污泥里，它的体内藏着很多的寄生虫，而且小龙虾很难清洗，要一个个用刷子刷才能洗干净，试想，饭店那么多小龙虾，他们会这样一个个刷干净吗？如果想要吃小龙虾，建议自己在家做，多煮一会，煮熟煮透后再食用，不要吃半生不熟的小龙虾。

第七种，荸荠。

大家认为只有水田里的动物有寄生虫吗？其实，水田里的植物也有寄生虫，比如水芹菜、茭白等，这些蔬菜一般都是煮熟吃的，很少有人生吃，所以就不说了，说说经常有人生吃的两种，第一种就是荸荠。荸荠是生长在很深的淤泥中，小时候曾经看见过荸荠是怎样出土的，人们穿上下水裤，用脚踩呀踩，踩到后再用工具把它挖出来，满是污泥，人们把它洗洗干净，就可以直接吃了，脆甜多汁。但是你知道吗，淤泥中有很多寄生虫，最常见的就是裂头蚴，血吸虫等，直接吃会得血吸虫病，影响健康，所以喜欢吃荸荠的朋友，一定要煮熟后再吃。

第八种，菱角。

菱角是我们江南地区特有的产物，再每年的8、9月份左右成熟上市，生吃又脆又嫩又甜，特别好吃，所以很多人喜欢买嫩菱角生吃，假期里，还有很多孩子，会去捞菱角吃，菱角的确好吃，也含有一定的营养，但生吃有可能会感染到寄生虫，因为菱角也是生长在小河、水田等地方，身上藏有寄生虫，所以如果你喜欢吃菱角，一定要把它煮熟后再吃，千万不要生吃菱角，以免影响你的身体健康。

关于暗藏寄生虫的食物，就分享到这里，朋友们，你吃过这些食物吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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